粗利率（マージン率）と利益率（マークアップ率）の計算式
商談や価格設定の現場では、「売上に対する利益の割合（粗利率／マージン率）」と「原価に対する利益の上乗せ割合（マークアップ率）」を明確に区別することが重要です。
計算式（粗利率・マークアップ率）
粗利率（%） ＝ （販売価格 − 原価） ÷ 販売価格 × 100具体例：原価 1,000円、販売価格 1,500円の場合
- 利益額（粗利）：1,500円 − 1,000円 ＝ 500円
- 粗利率（マージン率）：500円 ÷ 1,500円 × 100 ＝ 33.3%（売上の3分の1が粗利として残る）
- マークアップ率：500円 ÷ 1,000円 × 100 ＝ 50.0%（原価に50%の利益を上乗せした）
業界別の粗利率（売上総利益率）の目安
| 業種・ビジネスモデル | 粗利率の目安 | 特徴 |
|---|---|---|
| 卸売業 | 10% 〜 20% | 薄利多売モデルが多く、在庫回転率が重要 |
| 小売・EC物販 | 25% 〜 40% | 送料・モール手数料を差し引いた手残りに注意 |
| 飲食業 | 65% 〜 70% | 食材原価率30%前後（FLコスト60%以下）が基準 |
| IT・SaaS・デジタル | 70% 〜 90% | 変動費（原価）が低く、損益分岐点を超えると高収益 |
よくある質問
利益率（マークアップ率）とマージン率（粗利率）の違いは何ですか？
マージン率（粗利率）は「販売価格に対する利益の割合（利益÷販売価格×100）」であり、日本の商慣習における一般的な粗利率を指します。一方、マークアップ率は「原価に対する利益の上乗せ割合（利益÷原価×100）」を指します。
目標の粗利率から販売価格を逆算するにはどう計算しますか？
「販売価格 ＝ 原価 ÷（1 − 目標粗利率）」で算出できます。たとえば原価1,000円で粗利率30%を確保したい場合は、1,000 ÷ (1 - 0.3) ＝ 1,429円となります。
販売価格よりも原価が高い（赤字）場合も計算できますか？
はい、赤字額およびマイナスの利益率・粗利率として自動的に算出されます。